Kavereiden tupareihin päätin leipoa muffineja. Hyvän ohjeen löysin Maku-lehdestä 2/2007.n. 18 kpl
4 munaa
1 ½ dl sokeria
1 kypsä banaani
½ dl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
sisään
Puolikas pala tummaa suklaata
koristeluun
Tummaa sulatettua suklaata
Kuumenna uuni 250 asteeseen. Levitä muffinivuoat uunipellille.
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Soseuta banaani ja lisää se vaahtoon kevyesti sekoittaen. Nostele joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lusikoi taikina vuokiin ja ripottele jokaisen pinnalle puolikas suklaan pala paloiteltuna. Suklaa vajoaa taikinan sisään paistettaessa.
Paista muffineja n. 5 min. Valuta jäähtyneille leivonnaisille sulatettua suklaata.
2 kommenttia:
Vaikuttaa aika kevyiltä muffineilta,millainen maku niissä oli? :)
Kevyitä muffinsit oli ja maistuivat suklaiselta. Banaanin palat oli kiva lisä :) kannattaa kokeilla.
Lähetä kommentti