Brownies-keksit

Tässäpä on aivan ihania keksejä. Kannattaa kokeilla ! Ohje on uudesta Yhteishyvä lehdestä.

5,5 dl vehnäjauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

1,5 tl soodaa

1 tl suolaa

250 g sulatettua margariinia

1,5 dl sokeria

1,5 dl fariinisokeria

2 tl vaniljasokeria

2 munaa

200 g tummaa suklaata

1 dl kookoshiutaleita

Sekoita jauhoihin kaakaojauhe, sooda ja suola. Sekoita hieman jäähtyneeseen margariinisulaan sokerit ja lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Siivilöi jauhoseos sekä rouhittu suklaa ja kookoshiutaleet taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Nostele lusikalla nokareita leivinpaperoidulle pellille. Jätä hieman leviämisvaraa. Paista 175 asteessa noin 15 minuuttia.