Brownies

100g pähkinöitä
150 g margariinia
3/4 dl kaakaojauhetta
3 kananmunaa
3 dl sokeria
2 ½ dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjuhetta

päälle sulatettua taloussuklaata ja pähkinää

Jos jotain teko-ohje kiinnostaa niin voin sen kirjoittaa myöhemmin :)

Omena pannkakku

Pannukakkutaikina johon lisäsin 2 omenaa kuutioina. Tarjoillaan kermavaahdon kera.

Mallaslimppu

1 litra appelsiinimehua laimennettuna (puolet ja puolet)
2 palaa hiivaa
3 dl ruisjauhoja
3 dl leseitä
2 dl Tuoppi-maltaita, joita hieman hienonnetaan survomalla
3 dl siirappia
1 rkl suolaa
n. 15 dl vehnäjauhoja

Päälle hieman siirappia

Lämpimään mehuun liotetaan hiiva. Loput aineet sekoitetaan nesteeseen. (Sekoita monitoimikoneella). Taikinan annetaan kohota 1 tunti. Taikina jaetaan kolmeen vuokaan ja paistetaan 1,15 tuntia 175 asteessa. Kun leipiä on paistettu tunti, ne voidellaan hieman siirapilla. Siirappiin kannattaa sekoittaa hieman vettä, jotta se levittyy paremmin.

Tämä leipäohje on kyllä helppo. Leivän päälle ei ole pakko levittää siirappia, jos ei halua kuoreen makeutta.

Mayanin kakku

Tämä on aivan ihanaa herkkua, ehdottomasti kokeilemisen arvoinen! Monta työvaihetta kyllä on, mutta se kannattaa.

Iso astia
200 g margariinia (pehmeä)
1 dl sokeria
6 keltuaista
2 rkl brandya, likööriä. Itse laitoin Vana tallin likööriä

Sekoita edellä mainitut käsin.

Sulata 200g talousuklaata ja lisää edelliseen seokseen.

Toinen astia
6 valkuaista
1 dl sokeria
-Sekoita vaahdoksi ja lisää edelliseen seokseen.

Siirrä puolet toiseen astiaan, jääkaappiin viilenemään.

Toiseen puoleen taikinasta lisää
7 piparkakkua murskattuna sekä
1 tl leivinjauhetta.
Laita tämä osa isossa voidellussa astiassa uuniin, 175 astetta n. 30 min.

Ota pois uunista ja anna jäähtyä.
Lisää kylmä puolikas (jääkaapista) jäähtyneen pohjan päälle (raaka taikina).
Vatkaa päälle kermavaahtoa...mutta älä lisää siihen sokeria, koska muuten tulee liian makeeta.
Kakussa on siis kolme kerrosta.

noin. huhu :) Ohje voi vaikuttaa aika sekavalta, mutta se on oikeesti yksinkertainen :)
Tässä pari kuvaa matkan varrelta.


Ylhäällä: "raaka" taikina kaadetaan uunista tulleen pohjan päälle.


Lopuksi lisätään kermavaahto. Vähän haarukalla sekoittelin, joten tummaa näkyy päällä.


Ja tässä lopullinen herkku valmiina syötäväksi !

Lihapullat

2 dl vettä

1 dl korppujauhoja

1 kananmuna

1 punasipuli

1 tl suolaa

0,5 tl mustapippuria

1 tl paprikajauhetta

400 g jauhelihaa

Paista lihapullat uunissa 200 asteessa 20 minuuttia. nam nam ja hyvää tulee :)