HYVÄÄ UUTTA VUOTTA 2008 KAIKILLE!

Kuvassa valkoviiniä J P Chenet, Tuc-keksejä, porkkanaa ja kurkkua.
Fiksuna olisin kirjoittanut kaikkien juustojen nimet ylös mutta oli niin kiire maistelemaan, että unohtui :)

Tiikerikakku ja suklaakakku

Tein muutaman kuivakakun myyjäisiin.

Tiikerikakku:

3 munaa
2½ dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
^3/₄ dl maitoa
1½ rkl kaakaojauhetta
150 g margariinia sulatettuna ja jäähdytettynä

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää toisiinsa sekoitetut vanilliinisokeri, leivinjauhe ja vehnäjauho. Lisää maito ja lopuksi sulatettu ja jäähdytetty margariini.

Ota kolmasosa taikinasta erilleen ja värjää se kaakaojauheella ruskeaksi. Laita taikina kerroksittain vuokaan, niin että päällimmäisenä ja alimmaisena on vaalea kerros. Marmorikuvio saadaan nostelemalla kahdella haarukalla. Paista alaritilällä 200 asteessa 45 min.

Suklaakakku:

200g margariinia
2 dl sokeria
3 munaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
1 dl rouhittua taloussuklaata
1/2 dl maitoa

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lusää yhdistetyt kuivat aineet sekä suklaarouhe ja maito.
kaada taikina voideltuun, korppujauheella jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista kakkua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla n. 50-60 min.