maanantai 7. toukokuuta 2007

Mustikka -ja mansikka rahkapiirakat


Vilijaanan innoittamana päätin kokeilla myös mustikka piirakoita. Tein osasta myös mansikkapiirakoita, kun sattui mansikoita olemaan pakasteessa.

Taikina:

125g margariinia
1,5 dl sokeria
n. 3 dl vehnäjauhoja
1 muna

Voitele peltinen muffinssivuoka (pienet kolot ).

Sekoita aineet keskenään ja painele taikina jauhokäsin vuokiin.

Täyte:

1prk rahkaa
1 muna
maun mukaan sokeria
mustikkaa ja mansikkaa

Sekoita rahka, muna ja sokeri keskenään. Jaa täyte kahteen astiaan.
Sekoita toiseen mustikat ja toiseen mansikat---->sekoita.
Nostele täytteet vuokiin.
Uuni 200 astetta.
Paista leivoksia n. 20-25 min kunnes leivokset ovat päältä kauniisti saaneet väri.

6 kommenttia:

Anonyymi kirjoitti...

Näyttää kyllä tosi herkulliselta, menevät varmaan kuin kuumille kiville.

Kirsi kirjoitti...

Nam, ihania pikkupiirakoita!!

vilijaana kirjoitti...

Hyviltä näyttää...juuri tänään äidin kanssa juteltiin ja sanoin kokeilevani mansikkaisia...äiti lupasi kokeilla puolukasta :)

maria kirjoitti...

Kerrassaan herkullisen näköisiä. Tää on paha homma ku näitä blogeja selailee... kaikkea tekis mieli maistaa... voi vaaka parka ;)

Kmsu kirjoitti...

Herkullisilta näyttävät! Noita täytyisi kokeilla. Kokeiltavien lista on jo melkoisen pitkä, kun näitä blogeja selailee.;)

Sansku kirjoitti...

Todella herkullisen näköisiä!:)