sunnuntai 20. toukokuuta 2007

Broileripihvit




4 henkilölle
Ohje:

2 dl vettä
1 dl korppujauhoja
2 kananmunaa
1 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
400 g broilerin jauhelihaa
öljyä pannulle

soijaa
sitruunapippuria
suolaa
mustapippuria
currya

Kaada korppujauhot veteen ja anna hetken turvota. Sekoita joukkoon munat,pannulla kuullotetut sipulit ja mausteet. Lisää lopuksi broilerin jauheliha ja sekoita hyvin.
Seoksesta tuli aika löysää mutta hyvin sain nostettua pannulle lusikan avulla.
Paista miedolla lämmöllä.Käännä pihvejä vasta,kun pihvi tuntuu kiinteältä eikä hajoa.
Itse paistoin pienen palan aluksi testatessani maustemäärää. En osaa tarkalleen sanoa kuinka paljon mausteita laitoin,mutta kannattaa testailla pienillä määrillä ennenkun paistaa kaikki, etteivät pihvit jää mauttomiksi.
Tarjoilin pihvit muusin ja keitettyjen kasvisten kera, nam nam :)

2 kommenttia:

Annamaija kirjoitti...

Noita "testipaistoksia" voi tehdä myös mikrossakin! Ei tartte olla varmaan ku jotain 15 sekkaa tai vähä enemmän (riippuen köntin koosta), ni tulee kypsää. Sit voi taas loppumössöjä maustella lisää jos siltä tuntuu.

Vähänkö nousi muuten kuola kielelle, siskoseni! :)

Ilona kirjoitti...

Hyvä pointti toi mikro. ei ois tullut mieleenkään. Hyvin ne testipalat pannullakin tuli, pannu vaan välillä hieman kuumeni liikaa.