lauantai 21. heinäkuuta 2007

Mansikkakääretorttu

Sain ostettua pakkaseen 5 kg mansikoita ja osasta piti tehdä tietenkin jotain herkkua. Kääretorttua en ole aikoihin tehnyt joten sen päätin pyöräyttää ja kyllä hyvää olikin :)



Pohja:
4 munaa
1,5 dl sokeria
0,75 dl perunajauhoja
0,75 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita varovasti vaahtoon.Kaada seos uuninpellille.
Paista 225 asteessa 8–10 minuuttia.
Anna pohjan jäähtyä ja kumoa se sokeroidulle leivinpaperille.

Täyte:
3 dl flora vispiä
1 prk maitorahkaa
4 rkl sokeria
Mansikkahilloa
Tuoreita mansikoita
Kostutukseen Juissi sekamehua

Kostuta jäähtynyt pohja.Vaahdota Flora vispi ja sekoita maitorahka kerman sekaan.
Levitä pohjalle mansikkahilloa, kerma-rahkaseos ja tuoreet mansikat. Kääri torttu varovasti rullaksi, leivinpaperia apuna käyttäen. Koristele kääretorttu mansikoilla ja kermavaahdolla.

9 kommenttia:

Kirsi kirjoitti...

Kylläpä on komea kääretorttu!!

cebic kirjoitti...

Moi!
Tosi kiva blogi, linkitän tän omaani että toivottavasti ei haittaa. Miut saa kans lisätä listalleen, jos siltä tuntuu.

Ilona kirjoitti...

Kiitoksia molemmille kommenteista :)
Cebic...totta kai voit linkittää mut, mä laitan sut myös mun listalle :)

Katja -sokeriherkku kirjoitti...

Ihania herkkuja täälläkin! Vastasin jo blogiini, mutta vastaan nyt tännekin, että saa linkittää. Mäkin linkitin sinut :)

Kate kirjoitti...

kaunis kääris! Ihanasti kyllä koristeltu!

Kmsu kirjoitti...

Ihanan näköistä! Tosi upeat pursotuksetkin!:)

Annamaija kirjoitti...

Voi dääm, nyt kaduttaa etten tullut maistamaan! Ehkä vähän hyvän näköinen.... Nam!

maria chocomum kirjoitti...

Voi ei ku tää on herkullisen näköinen. Mulla se on vielä kesän ensimmäinen mansikkakakku tekemättä... pitäny vähän rajottaa tuota mekean syöntiä... taidanpa kuiten joku päivä leipasta ;)

vilijaana kirjoitti...

upea torttu ja pursotukset =)