tiistai 5. kesäkuuta 2007

Kahvi-suklaapiirakka

Uudesta Pirkka-lehdestä löytyi tämä ohje.

10-12 palaa

2 kananmunaa
3 dl sokeria
150g margariinia
2 dl kahvi-juomaa (kuumaa)
5 dl vehnäjauhoja
2 tk leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
Kuorrutus:
5 rkl kahvijuomaa (kuumaa)
60 g margariinia
225 g tomusokeria
2 tl vaniliinisokeria
3 rkl kaakaojauhetta
Koristeeksi
mansikoita tai persikkaa

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata rasva ja sekoita joukkoon kahvi. Lisää seos muna-sokerivaahtoon.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan siivilän läpi. Vältä turhaa sekoittamista.

Levitä taikina voideltuun piirasvuokaan ja paista uunin alatasolla 200 asteessa n. 25 min.

Sulata kuorrutusta varten kuuman kahvin joukkoon rasva. Lisää vaniliini- ja tomusokeri sekä kaakao. Levitä pehmeä kuorrute jäähtyneelle piirakkapohjalle ja koristele.



3 kommenttia:

Iippa kirjoitti...

Uuh, vaikuttaa herkulliselta! Hyvät ainekset. *Kuolaa* :P

santtu kirjoitti...

Mietin itsekin että tätä pitäisi kokeilla. Oliko hyvää? Näyttää vähän mokkapalojen ohjeelta.

Ilona kirjoitti...

No olihan se aika mokkapalan makuinen. Tässä oli vaan enemmän kahvia. Hyvää oli kylläkin :)